| ANASAYFA | NE GİDİLİR? | NE YENİR? | NEREDE KALINIR? | ETKİNLİKLER | NASIL ULAŞIRIM? |
Kayseri Sucuğu
Kayseri Lezzetleri / Sucuk Detay
Pastırmanın Yanı Başındaki İkinci Meşhur Et Ürünü
| ÖZELLİK: | Özel baharat karışımı ile fermente edilmiş doğal sucuk |
| ANA MALZEMESİ: | Dana/Manda Eti, Pul Biber, Kimyon, Sarımsak |
| TÜKETİM ŞEKLİ: | Kavrulmuş, Yumurtalı veya Kahvaltılık |
Üretim Tekniği ve Farkı
Kayseri Sucuğu, Pastırma gibi yüksek kaliteli etlerden yapılır ve bol baharat ile harmanlanır. Sucuğun lezzeti ve kalitesi, kullanılan etin kalitesine ve doğru oranda kullanılan baharat ve sarımsağa bağlıdır. Sucuk, doğal kılıflara doldurulup belirli bir süre kurutularak fermente edilir. Pastırma ile birlikte Kayseri'nin et ürünlerindeki ustalığını dünyaya kanıtlayan bir üründür.
Mutfaktaki Yeri
Kayseri mutfağında sucuk, sadece kahvaltılık bir ürün değildir. Sulu yemeklerde, kuru fasulyede, meşhur Kayseri yağlamasının iç harcında ve tostlarda da sıklıkla kullanılır. Tadına bakmak ve hediyelik olarak almak için Kapalı Çarşı'daki et ürünleri dükkanları tavsiye edilir.
| « Tüm Yemeklere Geri Dön |